Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Škola vaření
  • Recepty z TV
  • Speciál: Jahody
  • Těhotnej kuchař
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Škola vaření
    • Recepty z TV
    • Speciál: Jahody
    • Těhotnej kuchař
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Prima Fresh ■ Prima Fresh Recepty
Recepty
Martina Čerňanská
,
KitchenStory.cz
Pin it

Hit týdne

Další hity

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Živáňská vepřová pečeně
Živáňská vepřová pečeně
Populární
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem

BBQ sendvič s domácí omáčkou

BBQ sendvič s domácí omáčkou

BBQ sendvič s domácí omáčkou Zdroj: KitchenStory.cz

  • Zavřít
BBQ sendvič s domácí omáčkou

BBQ sendvič s domácí omáčkou Zdroj: KitchenStory.cz

Moje hodnocení
13x

Griluju, griluješ, grilujeme... V těchto dnech snad už grilují opravdu všichni. Je ovšem velká škoda, že většina lidí se drží svých zaběhlých zvyklostí a nezkoušejí něco nového, čím by překvapili své strávníky.

4 porce
120 minut
Seznam.cz banner

Suroviny

  • vepřová krkovice 600 g
  • chlebová bageta
  • červená cibule
  • mix salátu
  • Olivový olej

Bbq omáčka

  • oloupaný zázvor 4 cm
  • Česnek 3 stroužky
  • uzená červená paprika 1,5 lžíce
  • Kečup 125 ml
  • hnedý cukr 50 g
  • hnědý dominikánský rum 60 ml
  • Worcestrová omáčka 1 lžíce
  • citronová štáva 3 lžíce
  • dijónská hořčice 2 lžičky
  • chilli 1/4 lžičky
  • Sůl
  • Pepř

Co byste řekli na to udělat si BBQ omáčku, kterou můžete použít při nakládání masa, a přitom i jako dip? Lepší BBQ jste rozhodně neměli, protože tahle v sobě obsahuje i trošku hnědého rumu, který jí dodává na peprnosti. Uvidíte sami!

Postup přípravy

  1. Rozehřejte rendlík na středním plameni. Nastrouhejte do něj kousek zázvoru a hned vzápětí přidejte 60 ml dominikánského rumu. Nechte odpařit všechen alkohol a přidejte kečup, šťávu z jednoho citrponu (můžete použít i vinný ocet) a přepasírovaný česnek. Nakonec dochuťte omáčku ostatními ingrediencemi: worcesterovou omáčku, uzenou paprikou, cukrem, dijonskou hořčicí a chilli. Ztlumte plamen a nechte probublávat cca 15–20 minut.
  2. Maso nakrájejte na tenké plátky cca 5 mm tlusté. Čím tenčí, tím lepší. Maso se bude rychleji grilova, a protože děláme sandwich, bude se lépe kousat, když bude na tenčí plátky. Krkovičku osolte a opepřete.
  3. Maso dejte do misky a přidejte k němu trošku hotové a vychladlé BBQ omáčky. Nechte takhle marinovat v ledničce alespoň 4 hodiny.
  4. Na rozpáleném grilu opečte plátky chlebové bagety pokapané olivovým olejem. Vedle si ogrilujte marinovanou krkovičku. Na bagetu použijte trošku BBQ omáčky, přidejte nakrájenou červenou cibuli, mix salátů (my jsme použili lístky z červené řepy) a hotové maso.
  5. Každá dobrá grilovačka se neobejde bez kvalitní BBQ omáčky. Tahle je vylepšená o dominikánský rum, použijte opravdu kvalitní hnědý rum, a pokud ho nemáte, tak ten náš klasický neberte jako alternativu, raději ho vynechejte. Náš rum se hodí akorát na pečení. Co se opečené bagety týče, zkuste ji opéct jen z jedné strany. ať není až tak tvrdá a vysušená. Bude z jedné strany pěkně křupavá a z druhé měkká.
  6. Pokud máte doma pár brambor, udělejte si domácí hranolky. Nad ty totiž není. Můžete si je udělat v troubě a pak ke grilovačce jen donést. My jsme k jejich dochucení použili mořskou kamennou sůl a čerstvý tymián z naší zahrádky.

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background

Zdroj receptu

KitchenStory.cz

Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek

Návrhy pro vás

Meruňkový koláč s tvarohovou mřížkou – jednoduchý šťavnatý moučník plný chuti a bílkovin Sladké

Meruňkový koláč s tvarohovou mřížkou – jednoduchý šťavnatý moučník plný chuti a bílkovin

Letní kuře z grilu s bramborami pečenými v uhlíkách, rajčátky a medovo-hořčičným dipem Maso

Letní kuře z grilu s bramborami pečenými v uhlíkách, rajčátky a medovo-hořčičným dipem

Cuketová polévka ovoněná koriandrem – tip na snadný letní oběd Polévky

Cuketová polévka ovoněná koriandrem – tip na snadný letní oběd

Kyselý višňový džem s červeným vínem – kombinace, která má říz Sladké

Kyselý višňový džem s červeným vínem – kombinace, která má říz

Grilovaný steak z tuňáka s karamelizovanou cibulí na sladkokyselo a pistáciovým pestem podle restaurace Rossopomodoro Ryby a mořské plody

Grilovaný steak z tuňáka s karamelizovanou cibulí na sladkokyselo a pistáciovým pestem podle restaurace Rossopomodoro

Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný Saláty

Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný

Sladký koláč s tvarohem a třemi druhy ovoce – šťavnatý moučník plný barev Sladké

Sladký koláč s tvarohem a třemi druhy ovoce – šťavnatý moučník plný barev

Krůtí řízečky smažené v bramborákovém těstě s cuketou podávejte s křupavým zelným salátem Maso

Krůtí řízečky smažené v bramborákovém těstě s cuketou podávejte s křupavým zelným salátem


Přečtěte si také

Sladké
Meruňkový koláč s tvarohovou mřížkou – jednoduchý šťavnatý moučník plný chuti a bílkovin

Meruňkový koláč s tvarohovou mřížkou – jednoduchý šťavnatý moučník plný chuti a bílkovin

Maso
Letní kuře z grilu s bramborami pečenými v uhlíkách, rajčátky a medovo-hořčičným dipem

Letní kuře z grilu s bramborami pečenými v uhlíkách, rajčátky a medovo-hořčičným dipem

Polévky
Cuketová polévka ovoněná koriandrem – tip na snadný letní oběd

Cuketová polévka ovoněná koriandrem – tip na snadný letní oběd

Sladké
Kyselý višňový džem s červeným vínem – kombinace, která má říz

Kyselý višňový džem s červeným vínem – kombinace, která má říz

Ryby a mořské plody
Grilovaný steak z tuňáka s karamelizovanou cibulí na sladkokyselo a pistáciovým pestem podle restaurace Rossopomodoro

Grilovaný steak z tuňáka s karamelizovanou cibulí na sladkokyselo a pistáciovým pestem podle restaurace Rossopomodoro

Saláty
Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný

Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni
Chimichurri omáčka vnese svěží vítr do vaší letní kuchyně! Poradíme, jak ji připravit a s čím ji podávat

Chimichurri omáčka vnese svěží vítr do vaší letní kuchyně! Poradíme, jak ji připravit a s čím ji podávat

Sladké
Sladký koláč s tvarohem a třemi druhy ovoce – šťavnatý moučník plný barev

Sladký koláč s tvarohem a třemi druhy ovoce – šťavnatý moučník plný barev

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Saláty
Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný

Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný

Letní těstoviny s kalamáry, cherry rajčaty a hráškem – rychlý recept se středomořským šmrncem Těstoviny

Letní těstoviny s kalamáry, cherry rajčaty a hráškem – rychlý recept se středomořským šmrncem

Sépiové černé špagety s krevetami a cuketou – tradiční italský recept s chutí moře Těstoviny

Sépiové černé špagety s krevetami a cuketou – tradiční italský recept s chutí moře

Sladké
Meruňkový koláč s tvarohovou mřížkou – jednoduchý šťavnatý moučník plný chuti a bílkovin

Meruňkový koláč s tvarohovou mřížkou – jednoduchý šťavnatý moučník plný chuti a bílkovin

Kyselý višňový džem s červeným vínem – kombinace, která má říz Sladké

Kyselý višňový džem s červeným vínem – kombinace, která má říz

Sladký koláč s tvarohem a třemi druhy ovoce – šťavnatý moučník plný barev Sladké

Sladký koláč s tvarohem a třemi druhy ovoce – šťavnatý moučník plný barev

Maso
Letní kuře z grilu s bramborami pečenými v uhlíkách, rajčátky a medovo-hořčičným dipem

Letní kuře z grilu s bramborami pečenými v uhlíkách, rajčátky a medovo-hořčičným dipem

Krůtí řízečky smažené v bramborákovém těstě s cuketou podávejte s křupavým zelným salátem Maso

Krůtí řízečky smažené v bramborákovém těstě s cuketou podávejte s křupavým zelným salátem

Vepřové kotlety po debrecínsku – dokonale měkké maso s letní zeleninou a paprikovou klobásou Maso

Vepřové kotlety po debrecínsku – dokonale měkké maso s letní zeleninou a paprikovou klobásou

Maso
Krůtí řízečky smažené v bramborákovém těstě s cuketou podávejte s křupavým zelným salátem

Krůtí řízečky smažené v bramborákovém těstě s cuketou podávejte s křupavým zelným salátem

Vepřové kotlety po debrecínsku – dokonale měkké maso s letní zeleninou a paprikovou klobásou Maso

Vepřové kotlety po debrecínsku – dokonale měkké maso s letní zeleninou a paprikovou klobásou

Zapečené ratatouille – voňavá letní zelenina s křupavou pokličkou z brambor Zelenina

Zapečené ratatouille – voňavá letní zelenina s křupavou pokličkou z brambor

Nápoje
Domácí ledové chai latté – recept na populární kořeněný nápoj krok za krokem

Domácí ledové chai latté – recept na populární kořeněný nápoj krok za krokem

Kouzlo léta ve skleničce: Připravte svatojánskou ořechovku jako za starých časů Nápoje

Kouzlo léta ve skleničce: Připravte svatojánskou ořechovku jako za starých časů

Ledové Matcha Strawberry Latté: Tříbarevný letní drink, který frčí v kavárnách Nápoje

Ledové Matcha Strawberry Latté: Tříbarevný letní drink, který frčí v kavárnách

Ryby a mořské plody
Grilovaný steak z tuňáka s karamelizovanou cibulí na sladkokyselo a pistáciovým pestem podle restaurace Rossopomodoro

Grilovaný steak z tuňáka s karamelizovanou cibulí na sladkokyselo a pistáciovým pestem podle restaurace Rossopomodoro

Pečený losos s kokosovou rýží a mangovo-avokádovou salsou podle Garden and Kitchen: Luxusní chuť plná zdraví z jedné pánve Ryby a mořské plody
7

Pečený losos s kokosovou rýží a mangovo-avokádovou salsou podle Garden and Kitchen: Luxusní chuť plná zdraví z jedné pánve

Salát z chobotnice s rajčátky, nakládanou okurkou a cibulkou z restaurace Ginger & Fred Předkrmy a chuťovky

Salát z chobotnice s rajčátky, nakládanou okurkou a cibulkou z restaurace Ginger & Fred

Polévky
Cuketová polévka ovoněná koriandrem – tip na snadný letní oběd

Cuketová polévka ovoněná koriandrem – tip na snadný letní oběd

Játrová zavářka do polévky – tradiční doplněk silných vývarů dodá chuť i výživové benefity Polévky

Játrová zavářka do polévky – tradiční doplněk silných vývarů dodá chuť i výživové benefity

Thajská brokolicová polévka – překvapí lehce pikantní chutí a krémovou konzistencí díky kokosovému mléku Polévky

Thajská brokolicová polévka – překvapí lehce pikantní chutí a krémovou konzistencí díky kokosovému mléku

Recepty
Nakládané papriky s hříbky – skvělá domácí delikatesa k sýrům, uzeninám i pivu

Nakládané papriky s hříbky – skvělá domácí delikatesa k sýrům, uzeninám i pivu

Salát z chobotnice s rajčátky, nakládanou okurkou a cibulkou z restaurace Ginger & Fred Předkrmy a chuťovky

Salát z chobotnice s rajčátky, nakládanou okurkou a cibulkou z restaurace Ginger & Fred

Poklady belgické kuchyně: Antverpští vojáčci – sladké nadýchané briošky s rozinkami Sladké

Poklady belgické kuchyně: Antverpští vojáčci – sladké nadýchané briošky s rozinkami

Vegetariánské
Zapečené lilky s kuskusem, zeleninou a sýrem feta – lehký a chutný letní pokrm

Zapečené lilky s kuskusem, zeleninou a sýrem feta – lehký a chutný letní pokrm

Zapečené ratatouille – voňavá letní zelenina s křupavou pokličkou z brambor Zelenina

Zapečené ratatouille – voňavá letní zelenina s křupavou pokličkou z brambor

Pečená karotka s dukkah griliášem – sladká mrkev s křupavou posypkou Zelenina

Pečená karotka s dukkah griliášem – sladká mrkev s křupavou posypkou

Sladké
Meruňkový koláč s tvarohovou mřížkou – jednoduchý šťavnatý moučník plný chuti a bílkovin

Meruňkový koláč s tvarohovou mřížkou – jednoduchý šťavnatý moučník plný chuti a bílkovin

Nepečené tvarohové kostky s čerstvým ovocem – na osvěžující letní dezert nepotřebujete troubu Sladké

Nepečené tvarohové kostky s čerstvým ovocem – na osvěžující letní dezert nepotřebujete troubu

Francouzský čokoládový mousse s malinami – klasická pěna v lehčím veganském podání Sladké

Francouzský čokoládový mousse s malinami – klasická pěna v lehčím veganském podání

Saláty
Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný

Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný

Salát z chobotnice s rajčátky, nakládanou okurkou a cibulkou z restaurace Ginger & Fred Předkrmy a chuťovky

Salát z chobotnice s rajčátky, nakládanou okurkou a cibulkou z restaurace Ginger & Fred

Letní salát s krůtím masem, slaninou, fazolkami a jablkem – vydatné jídlo pro všední den Saláty

Letní salát s krůtím masem, slaninou, fazolkami a jablkem – vydatné jídlo pro všední den

Vegetariánské
Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek

Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek

Letní salát s pečenými rozbouchanými brambůrkami – ideální příloha ke grilovačce Saláty
4

Letní salát s pečenými rozbouchanými brambůrkami – ideální příloha ke grilovačce

Těhotnej kuchař: České rizoto z pečeného kuřete – oblíbená klasika v perfektním provedení Přílohy

Těhotnej kuchař: České rizoto z pečeného kuřete – oblíbená klasika v perfektním provedení

prima-cnn-news prima-cnn-news

https://cdn.administrace.tv/2025/06/30/small_169/6bc47685b5c230ba50d42da109f8bf4d.jpg Maláčová: Stačilo! bude prosazovat věci, o kterých jsem snila. O referendu k NATO a EU mlží Máte bankovku za stěračem? Pozor, jde o nebezpečný podvod. Rychle se šíří Evropou Další kolo jednání mezi Ruskem a Ukrajinou proběhne tento týden. Kreml nečeká zázraky

prima-zeny prima-zeny

https://cdn.administrace.tv/2025/07/21/small_169/c6d24f22ad56761b3238782a505c7409.jpg Emma Smetana jako těhotná Eliška. Zprávou šokuje i Damiána, který o miminku netuší Karel Voříšek přiznal depresi, vytáhl ho z ní partner Vláďa: Absolutně se doplňujeme My parkuráci jsme větší šlechtici než dostiháci, usmívá se Ondřej Kraus

prima-zoom prima-zoom

https://cdn.administrace.tv/2025/07/22/small_169/9b4e631b72ff27e35b109b05712f57fc.jpg Město Henryho Forda pohltila džungle Proč mívají holubi ve městech znetvořené nohy? Smutný osud ptáků má děsivou příčinu Může pavouk ve vesmíru utkat síť? NASA to před 50 lety zkusila, výsledek vás ohromí

prima-fresh prima-fresh

https://cdn.administrace.tv/2025/05/21/small_169/03af86c809928c9193cd38c870cc4677.jpg Meruňkový koláč s tvarohovou mřížkou – jednoduchý šťavnatý moučník plný chuti a bílkovin Letní kuře z grilu s bramborami pečenými v uhlíkách, rajčátky a medovo-hořčičným dipem Cuketová polévka ovoněná koriandrem – tip na snadný letní oběd

prima-cool prima-cool

https://cdn.administrace.tv/2025/07/22/small_169/d4ddec11995a9e0549f36880f4719104.jpg Predátor se v novém traileru stává kořistí James Cameron točí film s Billie Eilish. Zpěvačka to vtipně oznámila při koncertě Finální trailer akční pecky Nikdo 2 je nekompromisní řežba od začátku do konce

playboy playboy

https://cdn.administrace.tv/2025/06/29/small_169/4f986b752608917f060a0dee9f2d0ff2.jpg Co vás čeká v magazínu Playboy červenec – srpen 2025? Playboy v Česku pokračuje. Letní vydání s Lyndah Célin Broda potvrzuje sílu značky Věční dramatici a mistři výmluv: Pět znamení emocionálních analfabetů

lajk lajk

https://cdn.administrace.tv/2025/06/25/small_169/20110479873f5ec6b436b23670a2c9f1.jpg Kvůli mojí tvorbě musel táta na kobereček, říká Řezník a představuje Martyho frky Amanda Bynes chce shodit. Přiznala užívání léku na hubnutí, který frčí mezi celebritami Xholakys chce seknout se svlékáním. V nové kariéře chce lidem pomáhat duševně

prima-living prima-living

https://cdn.administrace.tv/2025/07/18/small_169/3a649a350e8369685f2297120f6d7a2b.jpg Starý nábytek do odpadu nemusí: Unikátním kouskům designérky vdechují nový život V Londýně se prodává byt po Churchillovi. Mezonet vyjde na 6,5 milionu liber Zámek Matěje Stropnického poničila supercela. S odstraněním škod mu pomáhá i rodina

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.