Head
- listové těsto 1 kus
- sýr 125 g
- tvaroh 125 g
Postup přípravy
Listové těsto rozválíme na moukou vysypaném válu
Připravíme si náplň: smícháme tvaroh a balkánský sýr ve stejném poměru, přidáme rozšlehané vejce a špetku soli
Promícháme a rovnoměrně navrstvíme na těsto a dobře zabalíme
Dáme péct na asi 30 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia
Mezitím si uděláme šopský salát
Očištěné, semen zbavené papriky, omytá rajčata a oloupanou okurku nakrájíme na kostičky a promícháme
Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, pokapeme olejem, opět promícháme, přidáme ocet a posypeme strouhaným balkánským sýrem
