Suroviny
- telecí (řízky) 4 ks
- třtinový cukr 1 lžička
- hrubozrnná hořčice 1 lžička
- kopr 1 hrst
- olej 1 lžička
- zakysaná smetana 100 ml
- vařené brambory
- salátová okurka 1 ks
- pepř špetka
- sůl špetka
- Telecí řízky osolíme, opepříme a jemně naklepeme
- Oloupeme vařené brambory
- Brambory a telecí maso přidáme na gril a vše orestujeme
Dresink:
- Zakysanou smetanu ochutíme lžičkou hrubozrnné hořčice. Přidáme pepř, sůl, a špetku třinového cukru. Vše promícháme a přidáme nakrájený kopr
- Salátovou okurku oškrábeme, rozkrojíme na čtvrtky (a vyndáme jadérka) a následně na kostičky. Okurku přidáme do dresinku
