Suroviny
- losos 5 ks
- kopr 2 lžíce
- šalotka 2 ks
- olivový olej 1 lžíce
- citronová šťáva 1 lžíce
- dijónská hořčice 1 lžíce
- mořská sůl
- pepř
Postup přípravy
Lososa nakrájíme na drobné kousíčky, rybu nejlépe naškrábeme špičkou ostrého nože. Přidáme nadrobno nakrájenou šalotku a nasekaný kopr. Smícháme v misce s dijonskou hořčicí, šťávou z citronu, olivovým olejem, solí a pepřem, necháme pět minut odpočinout. Tatarský biftek podáváme vychlazený s opečeným toustovým chlebem a porci ozdobíme pár lístky polníčku a dílky citronu.
