Suroviny
- vejce natvrdo (uvařená natvrdo a oloupaná) 6 ks
- mleté maso (směs, případně jen drůbež) 500 g
- kukuřičný škrob 2 lžíce
- žloutek (žloutky ze 3 vajec ) 3
- strouhanka
- rostlinný tuk
- sůl
- vejce (na obal)
- pepř
Postup přípravy
- Vejce oloupejte. Maso prohněťte se žloutky a škrobem, osolte ho a opepřete. Vejce pečlivě obalte v mletém mase a důkladně ho na vejce přitiskněte. Pak je obalte v rozšlehaném syrovém vejci a ve strouhance.
- V kastrolu rozehřejte vyšší vrstvu oleje a vejce opatrně osmažte ze všech stran dozlatova.
