Zálivka
- med 3 lžíce
- hrubozrnná horčice 3 lžíce
- olivový olej 2 lžíce
Head
- mango 1/2
- bílé hrozny pár kuliček
- šalotka 1/2
- piniové oříšky 1 lžíce
- breasola 2-3 plátky
Postup přípravy
Listy omyjeme, osušíme a natrháme na chutné drobné kousky, přidáme polníček, mango nakrájené na kostky, pár rozpůlených kuliček hroznového vína, plátky šalotky (dle chuti) a smícháme. Zalijeme rozšlehanou zálivkou z uvedených surovin, ozdobíme piniovými oříšky opraženými nasucho a dvěma až třemi plátky osmažené bresaoly.
