Korpus
- celozrnná špaldová mouka 300 g
- mletá skořice 1 lžíce
- muškátový oříšek (mletý ) 1 lžička
- mleté vlašské ořechy 100 g
- vanilkový extrakt 1 lžička
- Kokosový olej 150 ml
- vejce 3 ks
- jogurt 100 g
- med 70 g
- mléko 150–200 ml
- mrkev 250 g
- sůl
Poleva
- tvaroh 200 g
- smetanový sýr 200 g
- med 2 lžičky
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 175 °C.
- Do větší mísy prosejte mouku s práškem do pečiva a skořicí. Přidejte muškátový oříšek, vlašské ořechy, sůl a promíchejte. V jiné míse smíchejte vanilkový extrakt, vejce, kokosový olej, jogurt, med a mléko. Obsah obou mis spojte za přidání nastrouhané mrkve.
- Všechny suroviny zpracujte a těsto přelijte do kulaté formy (Ø 20 cm) vystlané pečicím papírem. Těsto dejte péct do předehřáté trouby, stáhněte teplotu na 165–175 °C a pečte 50–55 minut. Těsto vyzkoušejte špejlí – pokud je špejle po vytažení z těsta suchá, můžete korpus vyndat z trouby. Korpus nechte vychladnout na mřížce. Mezitím vyšlehejte tvaroh, smetanový sýr a med.
- Vychladlý korpus rozřízněte, potřete polovinou polevy a druhou polovinu rozprostřete na vrch dortu.
Upečte si vynikajicí mrkvový dort s ořechy jako z cukrárny podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE
