Najděte si recept
Na co máte chuť?
Vepřové na houbách s rýží
Letos zas byla neskutečná úroda hub, proto se stále hodí recepty, do kterých jich zužitkujete celkem slušné množství. Uvařte doma tuto nestárnoucí klasiku z vepřového masa, kterou doplňuje voňavá rýže.
do 2 hodin
4 porce
Suroviny (4 porce)
- vepřová plec 600 g
- cibule 2 ks
- řepkový olej
- sůl a pepř
- drcený kmín
- tymián + na ozdobu
- čerstvé houby 200 g
- smetana ke šlehání 33% 200 ml
- rýže 400 g
- máslo na rýži (nemusí být) 1 lžíce
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Maso nakrájejte na větší kousky. Cibuli nasekejte nadrobno, orestujte ji na oleji, při nižší teplotě vůbec nebude vadit, když ji budete za stálého míchání pár minut dusit. Pak přidejte maso, osolte, opepřete a restujte, dokud se nezatáhne.
- Pak vmíchejte drcený kmín a tymián. Přendejte do pekáčku, přiklopte a pečte v troubě při 180 °C 30 minut.
- Mezitím nakrájejte očištěné houby na menší kousky. Orestujte je nasucho nebo na trošce oleje dozlatova. Pak je přidejte do pekáčku a pečte do změknutí masa ještě asi hodinu. Podle potřeby podlévejte vodou a promíchejte.
- Nakonec přidejte smetanu, zamíchejte a nechte ještě krátce prohřát. Rýži připravte podle návodu, můžete ji předtím orestovat na trošce másla, osolte, zalijte asi 1 cm nad okraj vodou a vařte při nižší teplotě přiklopené doměkka přibližně 20 minut.
Slepičárna
Blog Slepičárna založili Jana a Štěpán v roce 2015 jako místo, kde si můžou ukládat své oblíbené rodinné recepty.
Nejraději vaří tradiční česká jídla, středomořskou kuchyni a sem tam do něj propašují i něco zdravějšího.
Recepty doprovází i krásné fotky a nevšední grafická úprava - zkrátka radost pohledět, uvařit a ochutnat...!
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
