Vepřová pečeně v mléce

Napadlo vás někdy péct maso v mléce? Nejde o nic nezvyklého, tímto způsobem se dá péct například kuře, ale také vepřová pečeně! Pak jen stačí vymyslet vhodnou přílohu a může se začít hodovat! :)

do 2 hodin

6 porcí

Super výběr receptů na nejlepší vepřovou pečeni

Suroviny (6 porcí)

Postup

Troubu předehřejte na 180 °C.
Maso, omyjte, osolte a opepřete.
V pánvi rozpusťte přepuštěné máslo a ze všech stran zatáhněte maso.
Maso přendejte nyní do pekáče, zalijte jej mlékem, přidejte tymián a oloupaný česnek, zakryjte pekáč a dejte na hodinu a půl maso péct.
Pokud není maso měkké, nechte jej ještě 30 minut péct, ale měla by mu hodina a půl stačit.
Po upečení maso vyndejte z pekáče, nechte jej chvilku odpočinout a pak jej nakrájejte na plátky.
Z mléka vyndejte česnek a tymián a na plotně jej svařte na polovinu.
Poté k němu přidejte zakysanou smetanu (pokud je jedna málo a omáčka není dostatečně hustá, přidejte ještě část druhého kelímku nebo klidně celý) a nasekanou pažitku.
Podávejte s bramborovou kaší, šťouchačkami či pečenými brambory.

Milluji
Kateřina Jašková

Blog Milluji je zaměřen na racionální způsob života. Naše zdraví a štěstí je ovlivněno nejen správným a kvalitním stravováním, ale také způsobem myšlení a naším celkovým životním stylem. Na tomto blogu najdete inspiraci pro zdravé vaření a pečení, výrobu domácí kosmetiky, motivační články, články o zdraví a také o všech radostech i nástrahách mateřství.

Jmenuji se Kateřina Jašková a víte co? Miluji svůj život :)