Troubu předehřejte na 200 °C. Filety tresky osušte, osolte a opepřete.
Brambory, mrkev a petržel očistěte a nakrájejte na co nejtenčí plátky.
Pórek rozpulte, omyjte a nakrájejte na špalíky, cibulku na silnější plátky.
Z papíru na pečení vystříhejte 4 velké čtverce (tak aby do každého šel zabalit velký talíř, pokud budete šetřit a ustřihnete čtverce malé, budou se vám špatně balit), nebo udělejte kapsu podle návodu v Tipu. Rozdělte na ně brambory a zeleninu, osolte, opepřete, posypte polovinou bylinek a zakápněte troškou oleje a přidejte kus bylinky. Na lůžko ze zeleniny položte rybu, pokapejte olejem a pak zvedněte rohy papíru a svažte je abyste vytvořili měšec.
Pečte v troubě na plechu 20–30 minut. Po upečení balíčky položte na talíře a ihned podávejte s klínky citronu. Jakmile rozvážete provázek, dejte do každého měšce ještě kousek másla a zbylé čerstvé bylinky.
Tip: Pečicí papír přeložte a podle přeložené hrany vystřihněte polovinu velkého srdce – to pak rozložte a na jednu polovinu naskládejte všechny suroviny v uvedeném pořadí. Volnou polovinu přehněte přes náplň a okraje srdce uzavřete – pevně stočte směrem k sobě. Při pečení se dobře uzavřený balíček nafoukne párami a pokrm si zachová všechny chutě a vůně.
Zdroj receptu
Karolína Kamberská
Radost podle Karolíny
Karolína Kamberská přichází hned se dvěma novinkami. Tou první je kuchařská kniha , druhou pak start jejího blogu nazvaného Radost podle Karolíny.
Kniha i blog přicházejí současně, protože je spojuje společné téma: „V poslední době se na mě z médií i sociálních sítí valí hromada zpráv, které mě zneklidňují a deprimují. Ale když vylezu před dům, dojdu na náměstí nebo odjedu někam na výlet, potkávám se s naprosto jinou realitou. Ve skutečném světě je mnohem víc radosti ze života, smíchu a bonvivánství. A já chci psát o tom, co přináší do života kouzlo.“
I proto se autorka v knize Každý den je svátek zaměřuje na sváteční recepty, které ale můžete snadno využít kdykoli ve všední den, když se vrátíte v podvečer domů unavení po náročném dni. Karolíniny návody jsou totiž praktické a vařit podle nich zvládnou i začínající kuchařky a kuchaři.
