Hledáte inspiraci pro každodenní vaření?
Nechte si zasílat newsletter plný sezónních receptů.
Najděte si recept
Na co máte chuť?
Středomořský mořský vlk
Zařadit různé druhy ryb do svého jídelníčku bychom měli všichni a hned z několika důvodů: jsou zdravé, rychlé na přípravu a dají se podávat na mnoho a mnoho způsobů.
do 1 hodiny
4 porce
Suroviny (4 porce)
- Fenykl 2 bulvy
- bazalkové pesto 1–2 lžíce
- Máslo 75 g
- mořský vlk bez hlavy a vykuchaný 4 ks
- Olivový olej
- cherry rajčátka 180 g
- černé olivy 90 g
Na ozdobení:
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Do vařící vody dejte fenykl nakrájený na tenké plátky a vařte 5–7 minut. Nechte dobře odkapat a potom ho rozložte na dno pečicího plechu.
- Pesto smíchejte s máslem. Nařízněte vrchní část masa na rybách, do otvorů dejte máslovou směs a připravené ryby položte na fenykl. Pokapejte olivovým olejem a 10 minut pečte.
- Rajčátka nařízněte a rozložte je do pekáče kolem ryb. Přidejte olivy, ještě pokapejte olejem a pečte dalších 10–15 minut nebo až budou ryby propečené. Vyndejte z trouby a hned podávejte, ozdobené bazalkovými lístky.
Středomořský mořský vlk, foto: Profimedia.cz
Doporučujeme recepty
