zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Byl dosažen limit pro přehrávání

Litujeme, ale na vašem účtu je přehráváno příliš mnoho videí zároveň. Pokud chcete pokračovat v přehrávání na tomto zařízení, prosím, ukončete přehrávání na jiných zařízeních. Více o limitech přehrávání videí na účtech s předplatným najdete na adrese https://ipri.ma/faqbr

Pikantní kuřecí vývar se zázvorem a chilli
Spouštím video za 5s.
Sledujete: Pikantní kuřecí vývar se zázvorem a chilli

Pikantní kuřecí vývar se zázvorem a chilli

Hodnoceno: 1x
SIlný poctivý vývar je zaručený všelék na nachlazení, ale i na kocovinu. Ať už potřebujete vyléčit jedno, nebo druhé, tato pikantní variace se zázvorem a chilli je přesně to, co potřebujete!
do 1,5 hodiny
4 porce

Kulinární pořad Karolína, domácí kuchařka sledujte každou neděli na Prima LOVE!

reklama

Suroviny (4 porce)

Postup

  1. Kuřecí skelety dejte do hrnce s litrem studené vody. Zapalte plamen a mírným tempem zahřívejte. Mezitím přidejte sůl, pepř, hřebíček, bobkový list, koriandr a kari. Zázvor oloupejte a dejte do polévky v celku, jen do něj udělejte několik zářezů (jde o to, abyste ho mohli z hotové polévky snadno vyndat, až se připlete do některého talíře). Chilli papričky rozkrojte, vyndejte z nich semínka a papričky pak posekejte najemno. Přidejte do polévky, přiklopte pokličkou našikmo a nechte vařit. Od chvíle, kdy se polévka začne vařit, počítejte klidně hodinu mírného varu.
  2. Pak přidejte očištěnou mrkev nakrájenou na šikmá kolečka. Po dalších deseti minutách přidejte pórek nakrájený na šikmá kolečka a žampiony, pokrájené na tenké plátky. Vařte ještě 7 minut, pórek i houby by měly zůstat křupavé (pokud máte enoki, dejte je do polévky až těsně před koncem).
  3. Pak vyndejte skelety a vykrájejte z nich hezké kousky masa – ty dejte zpátky do polévky. Ochutnejte, zda není třeba přisolit či nějak dokořenit. Přiveďte polévku znovu k varu, vmíchejte tenká kolečka ze zelené části jarní cibulky a můžete servírovat. Z talíře, do kterého se dostal zázvor, ho nezapomeňte vylovit...

Pikantní kuřecí vývar se zázvorem a chilli  Foto: Pikantní kuřecí vývar se zázvorem a chilli; foto: archiv FTV Prima / Karolína domácí kuchařka

reklama

Sledujte celou epizodu