Panenka zapečená v ochucené bramborové kaši

Postup přípravy

1. Horké brambory rozšťoucháme s máslem dohladka, přilijeme mléko. Kaši neděláme úplně řídkou. Vmícháme do ní posekaná sušená rajčata, rozmarýn a nastrouhaný sýr.
2. Panenku ze všech stran osolte a bohatě opepřete. Opečte zprudka na oleji, aby se vytvořila hnědá kůrka a uvnitř zůstala syrová. Bude se ještě péct s kaší, takže opravdu opéct rychle a přendat doprostřed zapékací misky.
3. Po stranách naneste bramborovou kaši, můžete nějakou zdobičkou, aby to vypadalo hezky.
4. Vložte do trouby na 220 °C, pečte 15 minut a na posledních pár minutek můžete přepnout na gril.