reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Paella s dýní a kuřecími stehýnky
Autor: kuchařka Dokonalá dýně Paella s dýní a kuřecími stehýnky

Paella s dýní a kuřecími stehýnky

Hodnoceno: 0x
Španělská paella má mnoho podob a připravuje se z různých druhů masa. Obvyklé jsou mořské plody, kuře nebo králík a často i jejich kombinace. V menším množství a v domácím provedení si můžete přípravu zjednodušit a stejně vykouzlíte báječné jídlo. Zkuste to tentokrát s dýní, hráškem a paprikou.
do 1 hodiny
4–6 porce

Článek

Nejlepší recepty na kuřecí stehna Foto:

22x lákavé recepty na kuřecí stehna v hlavní roli

Kuřecí stehna jsou velmi vděčný kus masa. Jsou sice o něco tučnější než prsa, ale díky tomu si za všech okolností zachovávají šťavnatost. Stehna můžete péct, dusit, smažit...

reklama

Postup

  1. Z dýně odstraňte semena, oloupejte slupku a dužinu nakrájejte na kostičky 3 × 3 cm. Oloupejte cibuli a nadrobno nakrájejte. Papriku omyjte, očistěte a také nakrájejte na malé kostičky. Oloupaný česnek pokrájejte na plátky, slaninu na kostičky. Omyjte a osušte kuřecí stehna.
  2. V nízkém pekáčku nebo v pánvi s pokličkou zahřejte trochu oleje. Ze všech stran na něm dozlatova osmahněte kuřecí stehna a opět vyndejte. V horkém tuku nechte zesklovatět slaninu, pak přidejte zeleninu a krátce orestujte.
  3. Vmíchejte rýži a mletou papriku, podlijte bílým vínem a slepičím vývarem.
  4. Zpátky vraťte kuřecí stehna a směs přiveďte k varu. Snižte teplotu, zakryjte pokličkou a přibližně 20 minut zlehka vařte. Asi 5 minut před koncem této doby vmíchejte hrášek.

Dokonalá dýně Foto: Dokonalá dýně

Anna Walzová

Dýně získává stále větší oblibu i v našich zeměpisných šířkách, ale dýňová polévka nebo pečená dýně ve směsi zeleniny už začíná nudit. Naštěstí přichází Anna Walzová se svojí kuchařkou Dokonalá dýně, ve které představuje zajímavé recepty z této oranžové krásky na celý rok. Můžete z ní upéct chleba, nebo dezert, připravit mnohachodový oběd i si odpočinout při kávě. S dýní nuda rozhodně nehrozí.

Vydalo nakladatelství Esence.

reklama