Najděte si recept
Na co máte chuť?
Ostrá kuřecí křídla BBQ
Při grilování kuřecích křídel rozpalte gril spíše na mírnější teplotu a maso grilujte pomalu a déle, aby bylo dobře propečené a odpadalo od kostí. BBQ marináda na kuřeti krásně zkaramelizuje.
do 1 hodiny
4 porce
Při přípravě křidýlek postupujte podle video receptu:
Suroviny (4 porce)
- kuřecí křídla 1 kg
- fenyklová semínka 1 lžíce
- celý černý pepř 1 lžička
- kvalitní kečup 4 lžíce
- Worcestrová omáčka 2 lžíce
- kajenský pepř 1 lžička
- Tabasco 1 lžíce
- třtinový cukr 1 lžíce
- Česnek 2 stroužky
- čerstvý tymián
- čerstvý rozmarýn
- čerstvé oregáno
- Olivový olej
- Sůl
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Konce křídel odřízneme. Fenyklová semínka necháme v rendlíku nasucho opražit spolu s pár kuličkami černého pepře.
- V míse smícháme 4 lžíce kečupu, 2 lžíce worcesterové omáčky, trochu kajenského pepře a lžíci tabaska. Fenyklová semínka a celý pepř rozdrtíme v hmoždíři a přidáme do mísy. Zakápneme jablečným octem, přisypeme lžíci třtinového cukru, nasekaný česnek, na závěr přidáme čerstvé bylinky – tymián a rozmarýn. Křídla v marinádě necháme alespoň hodinku odležet.
- Křídla ogrilujeme ze všech stran do křupava, trvá to asi 7 minut. Podáváme s čerstvým oreganem a kapkou olivového oleje.
Ostrá kuřecí křídla BBQ. Foto: Marek Dienstl
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
