Suroviny
- vejce 5 ks
- moučkový cukr 2 malé hrnky (po 200 ml)
- polohrubá mouka 3 větší hrnky (po 320 ml)
- olej 1 malý hrnek
- perlivá voda 1 větší hrnek
- prášek do pečiva 1 ks
Krém
- moučkový cukr 100 g
- máslo 200 g
- vanilkový pudink 1 ks
- mléko 450 ml
- cukr 1 lžíce
Na posypání
- strouhaný kokos 100 g
- moučkový cukr 100 g
Mrkvovo-kokosový dort s tvarohovým krémem
Mrkvový dort je zkrátka a jasně dokonalý dezert, který se snad nedá pokazit a bude vždy naprosto báječný sladký prohřešek.
Postup přípravy
Celá vejce a cukr vyšlehejte do pěny. Za stálého míchání postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva, olej a perlivou vodu.
Těsto vlijte na vyšší, máslem vymazaný a moukou vysypaný, plech. Pečte v troubě rozpálené na 170 °C dorůžova. Zkuste špejlí.
Na krém nejprve uvařte dohusta v mléce pudink s jednou lžící cukru. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Našlehejte cukr s povoleným máslem a po lžících vmíchávejte pudink. Krém naneste rovnoměrně na vychladlý korpus.
Na pánev vsypte kokos s cukrem. Při mírné teplotě a za stálého míchání upražte do světlehnědé barvy a rychle odstavte ze zdroje tepla.
Po vychladnutí kokosem posypte celý povrch moučníku. Nechte důkladně vychladit.
