Suroviny
- meruňky 1 kg
- cibule (velké ) 3 ks
- olej 1 lžíce
- zázvor (čerstvý ) 3cm kousek
- chilli 1 lžička
- česnek 1 stroužek
- hrozinky 1 hrst
- jablečný ocet 2 lžíce
- třtinový cukr 3 lžíce
- kozí sýr (čerstvý k podávání)
- chléb (k podávání)
Všechny informace, videa a bonusové materiály o pořadu Hrdina kuchyně najdete ZDE!
Postup přípravy
Meruňky vypeckujte a pokrájejte na kousky. Cibuli oloupejte a pokrájejte nadrobno.
Cibuli zpěňte na troše oleje, přidejte meruňky a pomalu je duste. Přidejte nastrouhaný zázvor, chilli, utřený česnek, rozinky, ocet a cukr. Pomalu duste a průběžně míchejte, dokud se tekutina neodpaří a čatní nezačne houstnout. Ještě teplé plňte do sklenic.
Podávejte s čerstvým kozím sýrem a kvalitním chlebem.
