reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Beru na vědomí
Kuřecí řízky s houbovou omáčkou
Autor: isifa.com Kuřecí řízky s houbovou omáčkou

Kuřecí řízky s houbovou omáčkou

Hodnoceno: 0x
Česká nedělní klasika – smažený řízek – je skvělá sama o sobě. Přesto jí můžete dodat nový rozměr. V houbařské sezoně ji oživte omáčkou z lesních hub, a když nerostou, vyzkoušejte jemnější z žampionů. Tahle kombinace vás příjemně překvapí!
do 1 hodiny
4 porce

reklama

reklama

Postup

  1. Houby nakrájejte a rozehřívejte máslo na středně velké pánvi, dokud nezačne pěnit. Přidejte houby a poduste je doměkka. Poprašte moukou a za stálého míchání povařte asi 2 minuty.
  2. Našlehejte trochu mléka do pěny a po malých dávkách je zašlehejte do omáčky. Ochuťte solí a pepřem.
  3. Položte na prkénko potravinovou fólii nebo pečicí papír, na ni položte kuřecí plátky a na ně opět potravinovou fólii či pečicí papír.
  4. Paličkou naklepejte řízky do tenka.
  5. Připravte si suroviny na obalení: talíř s moukou, misku s našlehaným vejcem a talíř se strouhankou.
  6. Obalte řízky v mouce, dobře vymáchejte ve vejci a potom důkladně vtlačte do povrchu strouhanku.
  7. Na více než středně vysoké teplotě smažte řízky po obou stranách asi 4 minuty nebo dokud nebudou dobře propečené a zlatavé. Uchovejte je teplé v troubě.
  8. Řízky podávejte se šťouchanými brambory nebo bramborovou kaší, houbovou omáčkou a s hráškem nebo fazolkami jako přílohou.

Podávejte: se šťouchanými bramborami a mladými zelenými fazolkami nebo hráškem

reklama

reklama