Name: Hedvábná bramborová kaše
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kg brambory, typ C; 150 ml mléko; 150 ml smetana; 100 g máslo; sůl

Hedvábná bramborová kaše

Moje hodnocení

11x

Málokteré jídlo je tak uspokojivé jako bramborová kaše s pořádnou porcí másla a smetany. Není to úplně zdravé, a už vůbec ne dietní, ale je to k zbláznění dobré!!!

5 porcí

30 minut

Suroviny

brambory (typ C) 1 kg
mléko 150 ml
smetana 150 ml
máslo 100 g
sůl

Postup přípravy

Brambory oloupejte a nechte namočené ve vodě alespoň hodinu, aby se odmočil škrob. Pak je slijte, zalijte čerstvou vodou a uvařte doměkka. Brambory sceďte a zatřepte jimi v hrnci, aby se z nich odpařila voda.
Ohřejte mléko a smetanu. Brambory rozmačkejte a elektrickým šlehačem nebo v robotu je začněte šlehat. Postupně přilévejte teplé mléko se smetanou, dokud nedocílíte požadované konzistence. Pak vmíchejte pokrájené máslo a kaši dochuťte solí.