Galetka s krvavými pomeranči
Galetka s krvavými pomeranči Zdroj: archiv blog.KitchenAid.cz
Galetka s krvavými pomeranči Zdroj: archiv blog.KitchenAid.cz
Galetka provoněná sluncem lehce vyčaruje pravou středomořskou atmosféru, byť doma na zahradě. Kombinace krvavých pomerančů, bylinek a citronového tymiánu je neodolatelná!
4 porce
60 minut
Těsto
- hladká mouka 180 g
- Sůl 1/2 lžičky
- hnědý práškový cukr 2 lžíce
- natrhané lístky tymiánu, nejlépe citronového 1 lžíce
- studený rostlinný tuk 125 g
- studená voda 2–3 lžíce
Náplň
- krvavé pomeranče 4 ks
- kukuřičný škrob 2 lžíce
- hnedý cukr 2 lžíce + na posypání těsta
- pár lístků tymiánu na posypání náplně
Článek
20+ receptů na jídla, ve kterých najdete pomeranč
Šťavnaté pomeranče jsou samozřejmě skvělé čerstvé a jen tak, ale kromě toho mají ještě velké využití ve spoustě receptů. A to nemluvíme jen o těch sladkých! ;)
Postup přípravy
- Smíchejte suché ingredience na těsto – mouku, sůl, cukr a tymián. Přidejte na kostičky nakrájený studený tuk a vodu. Vypracujte těsto a dejte do lednice na půl hodiny.
- Troubu si předehřejte na 200 °C. Plech na pečení vyložte pečicím papírem.
- Na náplň očistěte pomeranče. Dva nakrájejte na plátky a dejte stranou, dva na měsíčky. Krájejte je nad mísou, do které zachytíte šťávu. K ní přimíchejte pomeranče a ostatní suroviny na náplň.
- Vychlazené těsto vyválejte na kulatý plát. Do středu dejte náplň. Okraje zahněte přes náplň, tak abyste ji celou nezakryli. Okraje těsta potřete rostlinným mlékem a posypte cukrem.
- Pečte cca 45min.
