Najděte si recept
Na co máte chuť?
Cheesecake Brownies v cukrfree verzi
Suroviny
Brownie vrstva:
- mandlová mouka 3/4 hrnku
- kokosová mouka 1/2 hrnku
- Vejce 4 ks
- špetka himálajské soli
- kypřicí prášek z vinného kamene 1/2 lžičky
- kakaový prášek 3 lžíce
- vanilková esence
- stévie podle chuti
- horká voda 1/2 hrnku
- kakaová hmota (nebo čokoláda bez přidaného cukru) 50 g
- kokosový olej 150 g
Cheesecake vrstva:
Postup
- Troubu předehřejte na 175 °C.
- Nádobu o průměru 23 cm vyložte papírem na pečení.
- Do misky vlijte horkou vodu, přidejte kakao, stévii a vanilkovou esenci a vše společně promíchejte.
- Do horké směsi přidejte kousky kakaové hmoty a kokosový olej. Míchejte, dokud se hmota nerozteče. Poté přidejte vejce a vše opět důkladně promíchejte.
- Ve větší nádobě smíchejte mandlovou mouku, kokosovou mouku, kypřicí prášek a špetku soli, poté přidejte hotovou čokoládovou směs a vše znovu dobře promíchejte.
- Vzniklé těsto vlijte do připravené nádoby na pečení. Pokud chcete na povrchu brownies vytvořit “víry”, schovejte si půl hrnku brownies těsta, které do formy vlijte až po cheesecake vrstvě.
- Do menší misky vložte lučinu, vanilkovou esenci, vejce a stévii a vše míchejte, dokud se nevytvoří hladký krém.
- Vzniklou cheesecake vrstvu rovnoměrně rozprostřete po brownies vrstvě. Poté pomocí lžíce přidejte zbývající těsto na brownies a pomocí špičky nože vytvořte “víry”.
- Vložte do trouby a pečte 35–40 minut. Propečenost kontrolujte pomocí špejle.
- Hotové brownies nechte vychladnout a poté podávejte.
Cheesecake Brownies; foto: Janina Černá / Cukrfree
Sladký život bez cukru
Janina Černá, známá foodblogerka a autorka výtečné kuchařky, neměla cestu, jejímž cílem je zdravé stravování, způsob života a udržení si správné váhy a hezké postavy, lehkou.
Ta její vedla přes pubertální přesvědčení o vlastní nadváze až k poruše příjmu potravy, s níž bojovala několik let stejně jako s nejrůznějšími „zaručenými“ dietami, až k poznání, že pro ni je tím pravým směrem zbavení se závislosti na cukru.
Její vlastní blog CukrFree.cz, v jehož názvu se uchýlila k prvotnímu nápadu, vznikl jako vyjádření potřeby předat nabyté informace a zkušenosti i ostatním (a pozor, najdete tu opravdu dostatečné množství sladkostí, jako jsou brownies, cheesecake nebo různé dorty včetně obměn bez mléčných výrobků či v raw verzích). O tom, že s elánem a přesvědčením tvořený web zaplnil díru na trhu bezezbytku, svědčí nejen obrovské množství fanoušků ale i to, že kuchařka z něj vyšlá byla ihned vyprodána a okamžitě se dotiskovala.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
