Postup přípravy
- Plněná zelenina: Dáme si stranou pět žampionů. Cuketu oloupeme, rozpůlíme a vydlabeme semínka, dáme na plech se žampiony, zakápneme olejem a pečeme asi 10 minut v troubě vyhřáté na 230°C. Vodu z hub slijeme a odložíme, zbylé houby a zeleninu nastrouháme a podusíme se solí a pepřem. Předpečené houby a cuketu naplníme směsí a dopečeme pod grilem – stačí sedm až deset minut.
- Zeleninové pyré: Brambory, mrkev, petržel a celer uvaříme v osolené vodě, scedíme a rozmačkáme. Poté rozmixujeme s mlékem a podle potřeby dochutíme soli.
