Suroviny
Postup přípravy
- Oloupeme a nakrájíme si všechnu zeleninu. Do většího hrnce dáme lžíci oleje a lžíci másla, zeleninu trochu orestujeme a přidáme dvě lžíce mouky, sůl a pepř. Zalijeme vroucí vodou z konvice. Necháme vařit do změknutí zeleniny. Přidáme koření.
- Ve vedlejším hrnci si připravíme bulgur, do vody přidáme prolisovaný česnek, kmín a sůl. Když je zelenina měkká, přilijeme vývar, vložíme bulgur a přidáme jíšku, kterou jsme si udělali z másla a mouky. Necháme společně provařit cca 10 minut.
Autor receptu: Monika Bejšáková
