Suroviny
- žampion 500 g
- mléko 300 ml
- cibule 1
- smetana 100-200 ml
- zeleninový vývar (volitelný) 1 l
- zeleninový bujón 1
- máslo ( volitelné)
- jíška
- sůl
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme.
Přidáme nadrobno nakrájené žampiony a společně restujeme.
Osolíme a po cca 10 minutách zalijeme vodou a přidáme bujon.
Necháme povařit a poté přidáme mléko a smetanu a společně provaříme.
Nakonec přidáme granulovanou jíšku, cca 5 minut provaříme a rozmixujeme do hladkého krému.
Před podáváním můžeme posypat krutony.
