Suroviny
- česnek 2-3 stroužky
- olej 150 ml
- vejce 1
- brambory 3
- uzené maso 100 g
- hladká mouka 80 g
- majoránka
- čerstvě namletý pepř
- sůl
Postup přípravy
- Syrové brambory oškrábeme, omyjeme a nastrouháme. Vodu částečně slijeme. Strouhané brambory ochutíme solí a pepřem. Přidáme vejce, uzené, majoránku, podle potřeby mouku a mléko, aby těsto nebylo tuhé.
- Do tuku rozpáleného na pánvi klademe lžíci připravené bramborové směsi, kterou rozetřeme na placky a osmažíme po obou stranách dozlatova.
Autor receptu: Jindřiška Dufková
