Suroviny
Postup přípravy
- Maso rozdělíme na pět stejných kusů, osolíme a obalíme v mouce smíchané s grilovacím kořením. Připravíme si pekáč se sádlem a na kolečka pokrájenou cibulí. Na cibuli položíme kusy masa a posypeme kmínem.
- Pro hustší omáčku můžeme mezi maso vsypat lžíci hladké mouky. Zalijeme vodou do půlky masa, přiklopíme víkem a pečeme hodinu při 200°C. Potom víko odkryjeme, teplotu snížíme na 175°C a dopékáme a současně přeléváme výpekem ještě asi 30 minut.
Bramborový salát
- Nakrájené očištěné brambory uvaříme doměkka.
- Do brambor pokrájených na plátky přidáme cibuli, olivový olej a ocet, špetku soli a promícháme.
Autor receptu: Dana Márová
