Prostřeno: Vepřo, knedlo, zelo s bramborovým knedlíkem

Postup přípravy

1. Vepřovou krkovici a bůček dáme do pekáče, podlijeme trochou vody, osolíme, okmínujeme, překryjeme alobalem a dáme péct na hodinu a půl 200 až 220°C. Poté odkryjeme, a ještě půl hodiny dopékáme.
2. Zelí osolíme, okmínujeme, podlijeme trochou vody a podusíme doměkka. Poté do zelí nastrouháme syrovou bramboru, přidáme hladkou mouku, osladíme dle libosti a úplně nakonec přidáme osmaženou cibulku.
3. Brambory uvařené ve slupce a vychladlé oloupeme a nastrouháme. Přidáme vajíčko, hrubou a polohrubou mouku a osolíme. Vypracujeme bochánky nebo šišky, které uvaříme v osolené vodě.

Autor receptu: Marie Kubíčková