Suroviny
- telecí maso 1.5 kg
- jehněčí maso ks
- petržel 3 ks
- mrkev 3 ks
- celer 1/2 ks
- česnek 5 ks
- šalotka 5 ks
- rozmarýn ks
- olivový olej 4 lžíce
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Telecí maso umyjeme, osolíme, opepříme a položíme do pečicí mísy spolu s nakrájenou zeleninou, přidáme 5 lžic oleje, pečeme zakryté na 220 °C zhruba 2,5–3 hodiny.
- Jehněčí maso umyjeme, osolíme, trochu opepříme, na pekáč položíme rozmarýn, česnek a na to položíme jehněčí plec, kterou pečeme na otevřeném plechu 2,5 hodiny na 180 °C.
- Podáváme s vařenými brambory a zeleninou.
