Suroviny
- brambory 1-2
- vařené brambory 1-2
- mléko 500 ml
- vejce 2-3
- česnek 4-6 stroužků
- majoránka
- mák 50 g
- hrubá mouka
- sůl
Postup přípravy
- Na jemném struhadle nastrouháme syrové i vařené brambory, přidáme kvasnice, vejce, vlažné mléko a prolisovaný česnek, majoránku, sůl a tolik hrubé mouky nebo krupičky, aby vzniklo těsto hustší než na lívance. Necháme vykynout. Nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáče.
- Povrch posypeme mákem a v předehřáté troubě pečeme dozlatova. Bác má být na okrajích křupavý. TIP: Do těsta lze přidat kmín, pokrájené škvarky nebo pokrájený kus uzeného.
Autor receptu: Klára Kotábová
