Suroviny
Postup přípravy
Na sádle s kapkou oleje orestujeme všechnu očištěnou zeleninu, po chvílí přidáme i pokrájenou slaninu. Po opečení zalijeme vývarem a vaříme. Přidáme koření, sůl, pepř a majoránku. Do hotové vařící polévky, která je naservírovaná, vyklepneme jeden syrový žloutek a přidáme sýr nakrájený na kostky. Podáváme s opečeným chlebem nakrájeným na kostičky a opečeným na suché pánvičce.