Suroviny
- listové těsto 1 balení
- řepa
- kozí sýr
- brambory
- tymián
- rozmarýn
- mořská sůl
- balsamico 2 lžičky
- med 1 lžička
- olivový olej 3 lžičky
- nastrouhaný sýr
- prosciutto
Postup přípravy
Troubu si předehřejte na 200°C. Brambory si nakrájíme na drobné plátky a vhodíme do vroucí vody – stačí dvě minuty. Poté slijeme a necháme pořádně okapat. Olej promíchejte s prolisovaným česnekem. Plátky brambor promíchejte v míse s částí ochuceného oleje, trochu oleje si nechte na potření těsta. Z jednoho plátu těsta vykrojte kolečka pomocí misky nebo vykrajovátka. Koláčky potřete česnekovým olejem, rozdělte na ně nahrubo nastrouhaný sýr, poklaďte plátky šunky, brambor, posypte lístky rozmarýnu a drceným pepřem. Na kolečka s řepou, těsto pomažte připravenou směsí s balsamicem a medem, poklaďte řepu a na ni kozí sýr. Poté koláčky upečte v troubě dozlatova.
