Suroviny
Postup přípravy
Nejdříve si na másle osmahneme cibulku, poté zalejeme trochou vody, přidáme na kostičky nakrájené brambory, mrkev, mražené nebo čerstvé houby, osolíme (v případě sušených hub je nejprve na hodinu namočíme v hrnku do horké vody a přidáme do hrnce i s vodou) a poté přivedeme k varu. Vaříme tak dlouho, dokud nebude zelenina měkká – zhruba 10–15 minut. Poté si v menším hrnci uděláme jíšku – rozpuštěné máslo zasypeme trochou mouky, chvíli osmahneme a vlijeme do polévky, abychom ji zahustili. Nakonec dochutíme majoránkou, pepřem a vylisovaným česnekem.
