Head
Postup přípravy
- Kuřecí skelety a očištěnou zeleninu vložíme do studené vody a společně vaříme zhruba 60 minut. Poté scedíme, obereme maso, vidličkou rozmačkáme zeleninu.
- Domácí nudle: Vypracujeme tuhé těsto, necháme odpočinout 30 minut, poté vyválíme, nakrájíme na nudličky, necháme oschnout do druhého dne. Vaříme zvlášť v osolené vodě.
