Postup přípravy
Do vroucí vody přidáme koření a vaříme kosti, poté přidáme zeleninu a vaříme vše společně doměkka. Mezitím si připravíme domácí nudle do polévky. Z polohrubé mouky, vejce a trochy soli vypracujeme tuhé těsto, které rozválíme a necháme proschnout. Poté nakrájíme tenké nudličky a opět necháme proschnout. Nudle uvaříme zvlášť v osolené vodě.