Suroviny
- kachní prsa 5 ks
- brambory 500 g
- dýně 50 g
- máslo plátek
- olivový olej
- levandulový květ
- smetana
- sůl
Postup přípravy
- Kachní prsíčko dáme na studenou pánev a osmažíme nejprve kůží dolů dvě minuty z každé strany na maximum výkonu. Poté vyjmeme z pánve a dáme do zapékací mísy kůží dospod, nalijeme dvě lžíce studené vody a dvě lžíce olivového oleje, předehřejeme troubu na 200°C a deset minut grilujeme.
- Pyré se připraví tak, že si dáme vařit brambory nakrájené na kousky, po pěti minutách k nim přidám na kousky nakrájenou dýni a vaříme dalších deset minut. Poté vše scedíme, přidáme kousek másla, smetanu, sůl a rozmixujeme.
