Head
- kořenová zelenina
- rajský protlak
- divoké koření
- červené víno
- jehněčí kolínko 5 ks
- brambory
- česnek
- máslo
- petržel
- cibule
- hladká mouka
- sůl
- pepř
- cukr
Postup přípravy
Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme, orestujeme na másle nebo na oleji, přidáme rajský protlak, divoké koření, zalijeme červeným vínem, přidáme kolínko a vaříme do měkka. Ochutíme solí, pepřem a cukrem. Nakonec zahustíme jíškou. Brambory uvaříme v osolené vodě. Poté je rozšťoucháme, přidáme česnek a máslo.
