Postup přípravy
Cibuli nakrájíme a osmahneme na sádle. Plátky roštěné naklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme hořčicí, poprášíme hladkou moukou a osmahneme na pánvi (olej nebo sádlo). Poté maso přidáme do kastrolu k cibuli. Výpek na pánvi poprášíme hladkou moukou, osmahneme a zalijeme vodou, to vše vlijeme k masu a vaříme (dusíme) do změknutí. Přidáme hrst sušených hub a vaříme dál, dle libosti dochutíme. Podáváme se šťouchaným bramborem, kam přidáme máslo a osmaženou cibulku.