Suroviny
Postup přípravy
- Zeleninu si nakrájíme na jemné hranolky a v misce necháme marinovat ve šťávě z citronu a pomeranče. Mezitím si nakrájíme rybu na menší plátky a cherry rajčátka nakrájíme na čtvrtky. Následně si vezmeme pečící papír, na který vyskládáme zeleninu, rybu, rajčátka, zakápneme olivovým olejem a zastříkneme bílým vínem. Osolíme a opepříme, přidáme tymián a poté zabalíme do pečicího papíru, ze kterého vytvoříme jakousi kapsu.
- Takto zabalenou rybu vložíme do trouby rozehřáté na 200 °C a pečeme 10 minut. Vařené brambory nakrájíme na plátky, osolíme, pokapeme olivovým olejem a přidáme pár snítek rozmarýnu. Pečeme 15 minut v troubě společně s rybou.
