Suroviny
Postup přípravy
Mleté maso smícháme se směsí koření a posekanou petrželkou, necháme odležet nejlépe přes noc. Omytým kapiím seřízneme špičky (spodní část zůstává celá), papričky vydlabeme a vyčistíme, naplníme masovou směsí, do které ještě vmícháme jeden syrový brambor (vymačkaný od vody). Připravené papričky dáme do trouby na 170 °C nebo na gril na 20 minut. Poté posypeme sýrem a necháme ještě 5 minut zapéct. Papričky musí mít „barvu pečení nebo grilování“. Podáváme s opečenou bagetkou, na talíři ozdobíme zeleninou, můžeme přidat nakrájený pršut.
