Suroviny
- kuskus 500 g
- hovězí maso 1 kg
- cizrna 1
- cibule 5
- česnek 1
- olivový olej
- sušený česnek 1
- rajský protlak 3
- petrželová nať 1
- brambory 4
- cuketa 3
- mrkev 3
- koriandr
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Nakrájíme si cibuli a česnek, osmahneme, přidáme na větší kostky nakrájené hovězí maso, sůl, pepř, svazek petržele, zalejeme vodou a podusíme až do změknutí masa. Poté přidáme cizrnu a dohustíme rajským protlakem. Do jiného hrnce dáme vařit neoloupané brambory, mrkev a cuketu do změknutí. Poté rozkrájíme zeleninu na větší kusy a dáme ji na naservírovaný kuskus s masem.
