Suroviny
- mražený hrášek 500 g
- šalotka 3
- česnek 3 stroužky
- zeleninový vývar 1 l
- smetana na vaření 250 ml
- olivový olej
- máta půl hrsti
- sůl
- pepř
Postup
- Připravíme si zeleninový vývar nebo můžeme použít bujón. Na olivovém oleji osmahneme dozlatova na drobno nakrájené šalotky s česnekem.
- Přidáme rozmražený hrášek, mátu a restujeme 5 minut. Přilejeme vývar a vaříme dalších 15 minut. Směs rozmixujeme spolu se smetanou. Dochutíme, nazdobíme a můžeme podávat.
Autor receptu: Barbora Vaštíková
