Prostřeno: Vepřové maso s bramborem a zeleninový salát podle Dany

Postup

1. Celou krkovici omyjeme a do půlky rozkrájíme, důkladně celé maso posolíme, pokmínujeme a zalijeme vodou v pečicí nádobě. Dáme do rozehřáté trouby na 200 °C, po 40 minutách snížíme teplotu na 160 až na 130 °C, podle toho, kolik máme času.
2. V průběhu maso obracíme, doléváme vodou a pečeme minimálně 3–4 hodiny. Čím je teplota v troubě nižší, tím pečeme déle, dokud se maso úplně nerozpadá.

Brambory

1. Brambory uvaříme v osolené vodě, v hrnci na másle zpěníme nakrájenou cibulku a slaninu. Přidáme do hotových brambor.

Sálat k masu pro dietářky

1. Všechnu zeleninu nakrájíme na kousky, sýr nastrouháme, osolíme, opepříme.
2. Zalijeme olivovým olejem, zamícháme.

Autor receptu: Dana Makrlíková

Pečená krkovice na medu a hořčici