Suroviny
- smetana ke šlehání 1 l
- vanilkový lusk 1
- žloutek 8
- vanilkový cukr 120 g
- cukr (na krustu)
Postup
- Troubu předehřejeme na 150 °C. Smetanu zahřejeme na cca 40 °C a smícháme s vanilkovým cukrem a semínky z vanilkového lusku. Až se cukr rozpustí, přimícháme žloutky.
- Směs nalejeme do nádobek na zapékání a dáme do vyššího pekáče, do kterého dáme vodu a pečeme na 125 °C asi 50–60 minut.
- Necháme v lednici ztuhnout. Výsledek posypeme cukrem a flambujeme. Nakonec ozdobíme, např. mátou, malinami.
Autor receptu: Barbora Vaštíková
