Suroviny
- kuřecí stehno (vykostěné) 5
- koření na pečené kuře
- máslo 300 g
- bulgur 150 g
- rohlík 3
- plnotučné mléko 200 ml
- vejce 3
- muškátový oříšek
- špenát
- česnek 4 stroužky
- jarní cibulka
- anglická slanina 100 g
- sůl
- pepř
Postup
- Kuřecí stehna omyjeme, osolíme. Rohlíky nakrájíme na menší kousky, přidáme pokrájený špenát, pokrájenou slaninu a utřený česnek.
- Mezitím smícháme žloutky s mlékem, trochou soli, muškátovým ořechem a pepřem. Z bílků uděláme hustý sníh. Do směsi rohlíků přidáme mix ze žloutků a mléka a nakonec i sníh z bílků. Nádivkou naplníme osolená kuřecí stehna.
- Okraje spojíme párátky, aby nádivka nevytekla. Naplněná stehna vložíme do máslem vymazané pečicí mísy, osolíme a posypeme kořením a položíme navrch plátky másla. Pečeme na 180 °C hodinu.
- Poté vyndáme stehna z mísy, do výpeku přidáme propláchnutý bulgur, osolíme a zalijeme horkou vodou. Přiklopíme pečenými stehny a vložíme bez poklice zpět na 20 minut do trouby.
Autor receptu: Naděžda Rozsypalová
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
