Suroviny
Postup
- Troubu rozehřejeme na 200 °C, program horký vzduch. Kořenovou zeleninu, sladkou bramboru, cibuli i česnek zbavíme slupky, dobře omyjeme a zbavíme všech nečistot.
- Vše dáme na plech vyložený pečicím papírem, zakápneme olivovým olejem a dobře osolíme a opepříme. Vložíme do trouby a pečeme 40 minut.
- Upečenou zeleninu přendáme do stolního mixéru. Zalijeme postupně zeleninovým vývarem, přelijeme do hrnce, zahřejeme a případně ještě dochutíme. K servírování použijeme smetanu pro zjemnění a na sucho opražená semínka a oříšky.
Autor receptu: Petr Železný
