Suroviny
- smetana ke šlehání 800 ml
- plnotučné mléko 600 ml
- slanina 250 g
- cukr 12 PL
- žloutek 8
Postup
- Do rendlíku nalijeme smetanu a mléko, zahřejeme pod bod varu a stáhneme plamen. Směs necháme kompletně vychladnout. V misce smícháme žloutky s cukrem a přidáme vychladlou smetanovou směs, promícháme.
- Směs vlijeme do zmrzlinovače a postupujeme dle pokynů na našem zmrzlinovači. Před servírováním si nakrájíme slaninu na malé čtverečky (1 cm) slaninu osmažíme do křupava a přidáváme na zmrzlinu.
Autor receptu: Tomáš Voříšek
