Suroviny
- ciabatta
- parmská šunka 100 g
- hermelín 1
- fíky 6
- čerstvě mletý pepř
- extra panenský olej 2 PL
- med
Postup
- Každou stranu plátků chleba potřeme olivovým olejem a vložíme do velmi rozpálené trouby, teplota 180–200 °C na pár minut, dokud nebudou opečené z obou stran.
- Na bruschettu položíme plátky parmské šunky. Přidáme plátky hermelínu a fíky. Zakápněme trochou olivového oleje. Fíky namočíme do trochy oleje a jejich slupky získají krásně zelenou barvu. Vše osolíme, opepříme a pokapeme trochou medu a oleje.
Autor receptu: Petr Gebauer
