Name: Pesto z grilovaných jarních cibulek
Total time: 30 min
Ingredients: 2 ks , jarní cibulky; 2 lžíce , Olej; 2 lžíce , citronová štáva; 1 hrst , vlašské ořechy; 1 hrst , nastrouhaný parmazán; 4 listy , medvědí česnek (nebo 1 stroužek klasického česneku)

Pesto z grilovaných jarních cibulek

Pesto z grilovaných jarních cibulek Zdroj: S vášní pro jídlo

Moje hodnocení

Jarní cibulky je potřeba na grilu ogrilovat ze všech stran co nejvíce to jde, aby se narušila jejich štiplavost a zůstala zajímavá sladká chuť. Pesto z jarních cibulek je dost netradiční chuti, zvláštně krémové až majonézové, a podmanivé, hodí se na těstoviny nebo třeba k bramborám.

2 porce

30 minut

Suroviny

jarní cibulky 2 ks
Olej 2 lžíce
citronová štáva 2 lžíce
vlašské ořechy 1 hrst
nastrouhaný parmazán 1 hrst
medvědí česnek (nebo 1 stroužek klasického česneku) 4 listy

Postup přípravy

Jarní cibulky ogrilujte řádně ze všech stran, jak nejvíce to jde, aby se ještě cibulka nezačala připalovat.
Pak cibulku pokrájejte na kousky a spolu s ostatními ingrediencemi rozmixujte ponorným mixérem nahrubo. Pokud by pesto bylo příliš suché, je dobré přidat trochu oleje a citronové šťávy.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

S vášní pro jídlo

Kaya Kounová Roubíčková

S vášní pro jídlo je inspirativní foodblog, který píše Kaya Kounová Roubíčková.

Dobré jídlo je její velkou vášní, takže není náhoda, že čas ji přivedl k psaní právě o něm. Velmi ráda připravuje jídla nenáročná, zato s maximálně vyladěnými chutěmi.

Na stránkách blogu svasniprojidlo.cz se s vámi dělí o to nejlepší, co v kuchyni vytvořila. Najdete zde rozmanitou kuchyni z celého světapřipravenou se špetkou hravosti a hlavně s vášní!