Head
- rajče 5 kus
- česnek 4 stroužek
- olivový olej 1 dávka
- sůl 1 špetka
Postup přípravy
1. Maso odblaníme a nakrájíme na špalíčky. Nožem uděláme do každého otvor a vnitřek vyplníme špenátem, plátky česneku, sušenými rajčaty. Pomažeme olivovým olejem, osolíme a opepříme.
2. Na rozpáleném oleji na pánvi krátce zprudka opečeme ze všech stran a poté v troubě necháme ještě chvíli dopéct.
3. Oškrábané a nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě. Po uvaření slijeme vodu a brambory rozšťoucháme s kostkou másla.
4. Mezitím na másle osmahneme na kousky nakrájenou slaninu s cibulkou a přidáme k bramborům.
