Suroviny
Postup přípravy
Pstruhy omyjeme, očistíme a vložíme do pekáče, pokryjeme kolečky citronu, potřeme česnekem, osolíme, pokryjeme vločkami másla a kolečky pórku. Nejprve pečeme 10 minut na 200 stupňů a poté asi 20 minut na 150 stupňů. Oloupané brambory uvaříme doměkka, až se téměř rozpadají. Mezitím osmahneme na másle dozlatova najemno nakrájenou slaninu a pórek. Uvařené brambory scedíme a rozšťoucháme. Přidáme připravenou směs a dle potřeby ohřáté mléko.
